Misura 16.2
Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e in quello forestale
Misura 16.2
Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e in quello forestale
PROCAECOPACK
Packaging Ecosostenibile per Prodotti Caseari
- Valutazione dei requisiti di packaging valorizzabili in etichetta
- Caratterizzazione dei prototipi in laboratorio e valutazione della loro ecocompatibilità
- Caratterizzazione, sperimentazione e test degli effetti del nuovo packaging sulla conservazione del prodotto e delle sue caratteristiche
- Verifica della conservazione delle caratteristiche organolettiche e microbiologiche del prodotto e dello strato biopolimerico barriera nelle condizioni di conservazione.
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